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「媽媽必知」比鈣片強十倍的5種家常菜,常吃幫助你家寶寶快長高!

好妈妈秘籍 2017-11-14 檢舉

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讓孩子長高的秘密,不外乎幾點:睡眠充足、運動足夠、營養均衡。說到吃什麼最能讓孩子長個?你可能不知道,很多家常菜其實也是補鈣高手哦,比如這幾種:

一.草菇豆腐

食材:草菇50g,北豆腐60g,新鮮豌豆30g,水澱粉15ml,醬油5ml,油2 湯匙,鹽1g

1、將草菇洗淨,對半切開,豌豆洗淨,煮熟,豆腐切片,備用。

2、中火加熱鍋中的1湯匙油,將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色,盛出。

3、再起鍋,加熱餘下的1湯匙油,倒入草菇翻炒,加入2湯匙水,加熱23分鐘至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放醬油和鹽調味,用水澱粉勾芡,燒開即成。

營養小提示:食用菌類能幫助提高孩子免疫力,豆腐和豌豆營養豐富,是長高理想的食品。

二.蝦皮炒菠菜

食材:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。

1、菠菜擇洗乾淨後切成3釐米長的段,然後將幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨後放在邊上備用;

2、將炒鍋置於火上,放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;

3、最後將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。

營養小提示:蝦皮炒菠菜絕對是首選,此食譜含鈣336.3毫克,適合於1~歲的寶寶食用。

三.黃豆豬蹄湯

食材:豬蹄200克,黃豆50克,薑、蔥花、鹽、黃酒適量。

1、黃豆提前浸泡1小時,備用;薑洗淨切片;大蔥切段。

2、豬蹄用沸水燙後拔淨毛,切成大塊,加入清水、薑片煮沸,撇去血沫;

3、倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮;至半酥時,加精鹽,再煮1小時。

4、出鍋時撒上蔥花即可。

營養小提示:黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。

四.雞絲炒烏冬面

食材:烏冬面適量,雞胸脯肉適量,胡蘿蔔1根,紫捲心菜適量,沙拉油少許,食鹽少許

1、捲心菜切絲,胡蘿蔔切絲。烏冬面放入開水中煮熟,煮熟後撈出瀝幹水分。

2、雞胸肉切絲,加入少許鹽抓勻,稍微醃制3、鍋內熱少許油,加入雞絲滑炒至變色後盛出。

4、鍋內熱少許油,加入胡蘿蔔煸炒一會兒,再加入捲心菜炒軟。

5、加入烏冬面和雞絲,翻勻。

6、調入適量鹽翻勻裝盤即可。

營養小提示:雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,有增強體力,對小兒長骨的發育甚為有利。

五.番茄黃豆燜排骨

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