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別再每天早上打豆漿了,給孩子做這個更有營養!早餐吃對了才聰明!

好妈妈秘籍 2017-11-15 檢舉

早晨用豆漿機給孩子做豆漿是很多媽媽的選擇,一是方便,二是豆漿也能給孩子提供部分營養。但總是喝豆漿,不僅孩子會喝的煩,營養也比較單一。

其實,現在的豆漿機都有好幾種功能,除了制豆漿,還能打果蔬汁,做營養米糊。對於早上想給孩子做一頓美味營養早餐的媽媽來說,只要有豆漿機就能搞定。

今天,父母線上媽媽心食堂要跟大家說的就是,豆漿機就能做的營養早餐搭配,五穀雜糧糊糊。食品科學博士范志紅老師就是各種糊糊的擁護者,經常會在她的微博看見她曬的早餐裡有各種糊糊。她說:

我所做的雜糧糊是直接扔進豆漿機裡打糊的,機器自動打,自動煮熟,非常方便。

而且,米糊還有3大優勢:

❶ 保護腸胃:同一種食材,煮得越軟,打得越細碎,孩子消化起來就越容易,保護了孩子嬌嫩的腸胃。

❷ 有利於營養素的保存:用豆漿機打糊,整個過程僅20分鐘,不會造成食材營養素的大量損失,有利於維生素的保存,更不會減少膳食纖維的含量。

❸ 營養吸收更好:食材打成糊糊吃,因為更易消化,且營養素保存豐富,孩子所吸收的營養也就更全面。

這是著名營養師都推崇的早餐搭配,製作還如此簡單,不正是我們想要的嗎?

黑芝麻米糊

黑芝麻米糊

黑芝麻米糊

準備:熟芝麻30克、大米50克。

做法:

大米淘洗乾淨,加水浸泡一夜,第二天倒入豆漿機,加入熟芝麻和水,選擇米糊鍵即可。

芝麻的營養非常全面:

不僅含有大量的蛋白質,對孩子頭發的生長有關鍵作用;

鈣的含量也很高,每100g芝麻裡含780mg的鈣,像這一碗有30g黑芝麻的米糊含鈣量就達到234mg,比一杯200ml的牛奶的含鈣量還要高;

黑芝麻的含鐵量比補鐵神物豬肝的含鐵量還要高一點,每100g黑芝麻含鐵22.7mg;

另外,黑芝麻還富含維生素E、磷、鉀、鎂、鋅等營養元素,是一款非常全能的食材!

而大米含有豐富的碳水化合物,是我們能量的來源。如果早餐只攝入蛋白質,沒有沒有碳水化合物,那麼,蛋白質在供給能量時,會產生大量垃圾傷害人體。所以,這一道黑芝麻米糊,富含蛋白質和碳水化合物,另外還有維生素和各種礦物質,早餐所需的營養基本全了~

媽媽可以給孩子再搭配一個水果、一個水煮雞蛋或者一片吐司,完美的早餐做好了~

Tips:建議用熟芝麻,或者生芝麻提前炒香!會香一萬倍~

紫薯米糊

紫薯米糊

紫薯米糊

準備:紫薯150克、大米80克。

做法:

❶ 大米淘洗乾淨,浸泡一夜。

❷ 紫薯去皮、洗淨,切薄片,和大米一起放入豆漿機,加入適量水,選擇米糊鍵即可。

紫薯最顯著的營養就是含有的花青素非常多,而花青素對眼睛的保健有重要作用。現在孩子都處在電腦、手機橫行的時代,多吃保護眼睛健康的食物非常重要!此外,紫薯還含有豐富的纖維,可以幫助孩子消化,緩解便秘;維生素C的含量也很高,對於提高孩子免疫力有好處。

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